メニュー内容

• • 具だくさんパエリア
  • ポーチドエッグの前菜　スナップエンドウとアスパラ・生ハムのバター炒めと共に
  • タコとジャガイモのアヒージョ
  • おまけのスープ　ミルファンティ
  • なめらかプリン

本格パエリアでパーティーテーブル

彩り鮮やかな王道パエリアを作ります。魚介にお肉にカラフルなお野菜をのせて具だくさん！

洋食・米料理の基本である、米の香りを生かしてアルデンテに仕上げるコツやサフランの色だしの仕方を学びます。

ポーチドエッグの前菜は、栄養をのがさず野菜の香りを生かした野菜の下ごしらえについてを学んでいただき、キレイなポーチドエッグが作れるようになります。トロ―り半熟の卵黄をフォークで崩し、お皿の上でソースを作って召し上がっていただきます。

余り材料でできるクイックスープ、ミルファンティーとアヒージョ。

絶品とろけるプリンなど。自宅で簡単にできる豪華なパーティー料理です。ご期待下さい！

パエリア鍋がなくても、ご自宅で簡単に再現する方法もお伝えします！