メニュー内容

• • ベーコンとチーズのリゾッ
  • X’masから揚げ
  • シーフードのサラダ仕立てデリ
  • きのこマリネ
  • ガレットデロア風 ～スイートポテトとリンゴ～

ガレット・デロアを囲むXmasテーブル

Xmasのテーブルを華やかにする盛り付けや、たくさんパーティで役立つデリが学べるレッスンです。

チーズリゾットは、ベーコンとたっぷりチーズで、生のお米をアルデンテに鍋で炊き上げ、シンプルに仕上げていきます。

から揚げは、衣を２層につけて〇〇風のザクザクから揚げを作りましょう。

具沢山のシーフードサラダは、エビやイカを入れ、色合いがクリスマスにピッタリ！テーブルを華やかにしてくれる1品です。

きのこのマリネは、電子レンジで簡単にでき、柚子の香りを生かしてさっぱりと仕上げていきます。冷蔵庫で冷やして常備菜としてもおすすめです。

ガレットデロアとは、フランスの伝統菓子の一つで、本来ならアーモンドダマンドを使いますが、レッスンでは、代わりにしっとりとしたさつまいもクリームを使い、具材にはおおいしい組み合わせの、リンゴのコンポートも加えます。そして、フェーヴに見立てて、遊び心の干しブドウを一粒。誰にあたるかはお楽しみです。

冷凍パイシートを使い、全て電子レンジで仕上げた、型いらずの手軽に作れる本格デザートです。