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    感動の美味しさ！濃厚なとろけるチョコケーキ

    フランスの伝統的なケーキである「オペラ」。

  • ココアのジョコンド生地をシート状に焼き上げて、チョコレートガナッシュとバタークリームが
    ４層に折り重なる、濃厚なケーキです。
  • 芸術作品のように一口ごとに異なる層の味わいと食感を楽しむことができます。
  • 特別な日のデザートとして、または自分へのご褒美としてぜひ味わってみてほしい１品。
  • その贅沢な味わいに、心が満たされますよ。
    ツヤツヤのグラサージュで覆ったら、ホテルで出てくるような本格素敵な仕上がりになります。

    ※今回、断面をキレイに見せるため、仕上げに端のカット処理を行います。
    端切れがたくさん出てしまうので、ご試食が講師作成のケーキではなくご自分作成のケーキでのティータイムご試食とさせていただきます。