2023年3月【特別】

※レッスン希望の方は必ず最後まで読んでください※

●もち麦みそのワークショップ

もち麦味噌(3.5キロの味噌持ち帰り)とアレンジ術、軽食あり。

みんなでおいしい手作りみそを作りましょう！美味しい大豆ともち麦麹より作る甘め味噌です。

味噌づくり後に、お味噌アレンジをお伝えし、おむすびと味噌汁などの軽食があります。

仕込み後の処理方法などもお話しします。手前みそで安心・安全な食卓を楽しみましょう！

★　いつもより遅め、10時スタートですのでご注意ください！

★　幼稚園以上のお子様連れでもOKです。春休みの食育にお味噌づくりしませんか？(お子様1名につき300円で軽食付き・レッスン料はかかりません。)

★　樽の手配が必要な方は、ネット予約備考欄、またはラインで事前にお知らせ下さい！

容器は5リットル入る漬物樽（プラ、琺瑯、ガラスなど清潔な蓋のあるもの）をご自宅からお持ちください。昨年の味噌レッスンで使用した樽が使えます。

お家にない場合は、こちらで手配可能で、2つから選べます。↓↓↓
○ベージュの5リットル通常容器　別途600円
（熟成期間放置して、たまに見て手入れするだけ。出来上がり9月初旬）
○酵素入り白い容器　別途2500円
（たまに混ぜる必要があるが、カビにくく早く短期熟成可能で、出来上がり6月ごろ）

手間をかけたくない、長く待てる人は普通の樽がおススメです。早く食べたい、味噌の出来る経過も楽しみたい、年に何回かおかわり味噌を自分でも仕込みたいという人は、短期熟成の樽がおススメです。

レッスン料　5500円　(容器代含まず)

仕込みの関係で、レッスン2日前よりキャンセルの場合は材料費3500円にてお味噌（仕込み済み）を後日買い取りとなりますので、ご注意ください。

★都合が悪くなった場合でも、近い日程で日程変更できるようなら、キャンセル料を頂かずに対応させていただきますので一度ご相談ください。

エプロン・ハンドタオル・必ず容器(５キロ入るもの)、または申込時に教室で注文。

NEWS