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2021年11月 【料理基礎】

●ルーから手作りビーフシチュー ●シーザーぱんサラダ ●キャロットライス スペシャルな日のための、ルーから手作りごちそうビーフシチュー♪ 市販の固形ルーや缶詰のデミグラスソースなどは使わず、 にんにく、玉ねぎ、セロリ、ト …

2021年11月【応用】New!

~皮から手作り、小籠包!~ 〇 焼き小籠包 〇 甘辛から揚げ 〇 青菜の旨炒め 〇 ふわふわ卵とトマトのスープ 〇 デザート :(未確定)ピーチプリン

2021年【パン】New!

〇 ミートピザ ちぎりピザパン 試食 クリスピーレモンチキン 他  

2021年11月【ケーキ】

  ●ブルーベリー入りチーズタルト 王道チーズタルト、ここにあり 簡単パイ生地を敷き込んでブルーベリーをちらし、チーズのアパレイユを流し込み、チーズタルトを作ります。 製菓の基礎である甘さがなくサクサク層になる …

2021年【おやつ】NEW!

〇キャロットケーキ 〇クラフトジンジャーシロップ 基本のジンジャーエールやアレンジドリンクご紹介

2021年10月 【料理基礎】

● かに飯 ● 黒酢の酢豚 ●冬瓜の中華風スープ ●かぼちゃプリン 食感・色どり・素材の味を生かした技あり中華で基本をマスター♪ 野菜の彩りやシャキシャキとした食感をいかした作り方のコツを黒酢の酢豚で勉強します。 ポイン …

2021年10月【料理応用】

● 黒豆金時おこわ ●ほうれん草のくるみ和え ●エビまんじゅうのべっこうあん 2個 ●根菜とベーコンの白みそ仕立て   お家で楽しむ和懐石♡ 来客時のおもてなしに、自信を持てる私になるレッスン♪ 黒豆と金時のお …

2021年10月【パン】New!

〇濃厚クリーミーな抹茶クリームパン 抹茶風味のパンな生地に、レンジでカンタンに作れる、クリーミーな抹茶クリームを包む 抹茶を楽しむためのおやつパンを6個持ち帰ります。  

2021年10月【ケーキ】

  ●栗×チョコのパリブレスト かわいいシュークリーム、パリブレストが新登場します♪ シュー生地にはグラニュー糖やアーモンドスライスをふりかけて、カリッと食感に焼き上げます。かわいいリング型のシュー生地の中には …

2021年10月【おやつ】New!

〇フランボワーズとショコラの2層ムース×5個 パイ菓子3種~チョコパイ×9個・リーフパイ×6個・スティックパイ適宜~ ショコラ×甘酸っぱいフランボワーズを2層に重ねたムースです。 本格的にみえますが、おうちオヤツにとても …

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