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2021年7月特別【お弁当】夏に向けての保存性アップ弁当

【 この夏はこれで安心! 夏に向けての保存性アップ弁当】 料理教室アンソレイユでは行楽シーズンのお弁当レッスンが始まります♪ 週末まとめて作り置きできる、日持ちする料理を学びたい。毎日のお弁当が変わり映えしない・彩り取れ …

2021年7月【料理基礎】

*ルーから作る手作りカレー *グリーンサラダ~おろし玉ねぎドレッシング~ *フルーツヨーグルトサラダ     カレーの神様が降臨!!スパイスでルーから作る 本当に美味しいポークカレー 使うスパイスは、 …

2021年7月【料理応用】

*汁なしピリ辛肉混ぜそば *油はねしない!簡単定番春巻き *トマトと卵のスイートチリ *とろけるマンゴープリン   手間がかかるのでは?・家で作ろうと思わなかった!・大失敗した・油がバチバチはねて、怖かった! …

2021年7月【パン】

*ポンデケージョ 18個 *おまけのナン [試食のみ] 手軽に家庭で作れる2種類のパンのご紹介です。 ブラジルの家庭の味であるポンデケージョは、チーズをふんだんに使ったパンです。 スーパーで手に入るものだけを使い、中がお …

2021年7月【ケーキ】

●シャルロット マンゴー 軽い食感のビスキュイ生地を絞り出し、中にマンゴー風味のアングレースムースを詰め、 マンゴーとオレンジの果肉をたくさん乗せたケーキです。(マンゴーが苦手な方はシャルロット・オレンジに変更してもらっ …

2021年7月【おやつ】

●ミックスベリーとサツマイモのカンパーニュ(直径18㎝程度のもの1台) ●ベーコン・チーズツイスト(ツイスト型 2本) 30分でパン作り!休日の朝ご飯に、焼きたてパンが食べれる幸せをあなたに♪ 忙しい方でも大丈夫。キッチ …

2021年6月【料理基礎】

*天津飯 タケノコや白ネギなどを入れた、ふんわりカニ玉の作り方を一人づつ個人作成にて焼き上げます。 絶妙ダレの天津飯に仕上げます。 *バンバンジーのサラダ仕立て 鶏むね肉を、やわらかし~っとりに茹で上げる方法を学びます。 …

2021年6月【応用料理】

*おろし野菜うどん 手打ちうどんについて学びます。手ごねしたうどんを、ひとりづつ打っていただきます。コシの強い讃岐うどんのような仕上がりになります。錦糸卵の作り方・大根おろしのあれこれについて学びます。 *コーンのかき揚 …

2021年6月【パン】

 ● チーズクーペ ミルクフランス フランスパン専用粉をミルクで練り込みます。 ひとつの生地からプロセスチーズを巻き込み、ラグビーボール型に成形して切込みを入れたチーズクーペと、フランスパンのように細長い生地に成形し、後 …

2021年6月【ケーキ】

焼き菓子2種+簡単な紅茶セミナー ・フィナンシェ ・チョコスコーン ・おいしい紅茶の入れ方と、軽いマナー講座。 アフタヌーンティーの頂き方などをレッスンします♪  

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