2021年6月【料理基礎】

*天津飯

タケノコや白ネギなどを入れた、ふんわりカニ玉の作り方を一人づつ個人作成にて焼き上げます。

絶妙ダレの天津飯に仕上げます。

*バンバンジーのサラダ仕立て

鶏むね肉を、やわらかし~っとりに茹で上げる方法を学びます。バンバンジーソースも手作りで。

サラダ仕立てにして、お野菜もたっぷり頂けます。

*中華風スープ

バンバンジーで使う茹で鶏の茹で汁を展開し、中華風はるさめスープを作ります。

びっくりする位、おいしいダシ汁がとれて2度おいしい一品です。ご家庭で鶏ガラスープの素がいらなくなります。

*黒糖とサツマイモのケーキ

オヤツに喜ばれる優しいお味のサツマイモと黒糖を使った しっとりマフィンを作ります。

 

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