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2020年11月【おやつ】

●キャラメルなめらかプリン5個 ●クッキー3種(チェック柄ショコラ/抹茶うずまき/おさつクッキー) 計 50枚以上   ~王道おやつのみんな大好きプリンとサクサクかわいいクッキーが登場!!~ 失敗しないキャラメ …

2020年10月【料理基礎】

●あさり飯 ●プリプリエビチリ ●肉野菜炒め ●中華風フワフワ卵のコーンスープ ●カボチャ春巻き   ~お料理上手の第一歩!人気の定番おかずを美味しく仕上げる基礎を盛り込んだレッスンです~ アサリの下ごしらえを …

2020年10月【料理応用】

●ジャガイモのニョッキ トマトソース ●ホタテのカルパッチョサラダ仕立て ●カボチャの豆乳ポタージュスープ ●サングリア風ドリンク   ニョッキとは、お団子状のパスタのことです。 茹でたジャガイモと手がるな食材 …

2020年10月【パン】

肉まん 春雨、白菜、タケノコなどを入れて味付けした手作りの肉あんを包み込んだ、本格的な肉まんを作ります。 生地上部のヒダを作るのはコツがあり、コツをつかんで頂くためには何回か練習が必要になってきます。 教室では、発酵時間 …

2020年10月【ケーキ】

●カボチャのムース ハロウィンのお祝いに、カボチャのムースはいかがでしょうか? ココアのジェノワーズを薄く焼き上げ、ムース型に敷き込みます。 生地の上には具材として渋皮栗をちらして カボチャペーストと生クリームなどを合わ …

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