代表　山本ひろみ

みなさん、こんにちは！

料理教室アンソレイユを主催しています、代表の山本ひろみです。

アンソレイユのレッスンでは料理・パン・ケーキ・季節の手仕事など講師としてほとんどのレッスンを担当し

みなさんと毎日楽しく過ごさせていただいてます。

今日は、自己紹介をかねてご挨拶させて頂きます。

わたしは飲食店を営む両親のもとに生まれ、小さなころから無類の手作り好き。

小学４年生のころには魚をさばくことにはまり、クリスマスには魚おろし用の本格出刃包丁をお願いしました。

板前さん指導のもと料理に励み　お手伝いではご飯づくりを担当！

中・高校に上がると図書館にある料理本コーナーを制覇しレシピを書き写してファイリング。

学生時代は、三重県内の『おいしいもの』を食べ歩くのが趣味という　コツコツとお料理の知識を集めるマニアックな子供でした。

元々、一人の時間や手先を動かすことが好きでしたが振り返っても『食べる事』だけはずっと継続している私のライフワークです。

教室では、料理を作る愉しみを通じて　生活を豊かに彩る楽しさを知ってもらいたいと様々な情報交換をしています。

年齢を重ねると生活感や日々の気持ちがお顔の表情や身体に出ますよね。

『食べる事』をていねいに、毎日を積み重ねていくことで自分や家族の健康にもつながり、精神的にも肉体的にも豊かな暮らしが生まれます。

『おいしい』のその先に　家族の笑顔があふれ、毎日の生活がもっと楽しく幸せになりますように♪

お料理から始まる豊かな暮らしを一緒にはじめてみませんか？

INTERVIEW