メニュー内容
- 手作り担担麺
- 天津/エビ蒸し餃子
- 柚子茶ゼリー
- 中華麹(瓶に作り自宅発酵します)
麹調味料専科 中華麹の使いまわし術
ウェイパーや中華だしに変わって使える調味料、中華麹。
米麹を使って身体に優しい、完全無添加の万能調味料を作ります。
使い方は、とってもお手軽!通常の中華風ダシの素同様に水に混ぜてスープにしたり、から揚げやお魚などの下味として。
ご家庭で万能に活躍する調味料が、手作りできます!
調味料を仕込み座学の後は、中華麹の活用術のご紹介をしながら中華料理を作ります。
絶品の担担麺や、透き通ったモチモチ皮が美味しいエビ蒸し餃子、デザートまでお楽しみいただけます。
●料金 6500円(税込)
●持ち物 エプロン・ハンドタオル・マスク・ (スリッパ)