おいしさの理由を紐解く調理理論に特化
レシピが結果なら、レシピを作るための
方程式が、調理理論。
レシピをたくさん増やすより料理の
『原理原則』を学べば料理が自由自在へ。
最短距離で、料理に自信が持てる私に。
アンソレイユの特徴
オンライン/対面どちらも対応
キッチンから生活を豊かに愉しむをテーマに、三重県伊勢市のアトリエで
料理・パン・ケーキの対面・単発レッスンを開講しています。
好きなメニューを自分のペースで受講できます。
オンライン/対面対応の『調理理論講座』は、食の仕事に憧れがある方が
最短距離で実力をつけるための月に一度のコースレッスンです。専門学校に通うほどではないけれど、
食を深く学びたいという方にもおすすめです。
少人数制レッスン
講師の目と手が全員に行き届く4名様までの少人数制で
初心者さんが安心して学べます。
オンラインは2名までのレッスンで手厚く一人一人をサポートします。
センスアップが叶う
再現性の高いメニュー
再現性の高いメニュー
手に入りやすい材料で家庭で作りやすく工夫されたレシピ。
盛り付け・配膳・写真撮影までをフォローします。
毎日の生活が豊かになり ご家族にも喜ばれます。

