メニュー内容

• 手作り担担麺
• 天津/エビ蒸し餃子
• 柚子茶ゼリー
• 中華麹(瓶に作り自宅発酵します)

麹調味料専科　中華麹の使いまわし術

ウェイパーや中華だしに変わって使える調味料、中華麹。
米麹を使って身体に優しい、完全無添加の万能調味料を作ります。
使い方は、とってもお手軽！通常の中華風ダシの素同様に水に混ぜてスープにしたり、から揚げやお魚などの下味として。
ご家庭で万能に活躍する調味料が、手作りできます！

調味料を仕込み座学の後は、中華麹の活用術のご紹介をしながら中華料理を作ります。

絶品の担担麺や、透き通ったモチモチ皮が美味しいエビ蒸し餃子、デザートまでお楽しみいただけます。

●料金　　6500円(税込)

●持ち物　エプロン・ハンドタオル・マスク・　(スリッパ)